gosiapiotrek23

gosiapiotrek23

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1028]

Cukinia z chilli do słoików na zimę

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Cukinia z chilli do słoików na zimę to świetny dodatek do obiadu. Polecam przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu.

Cukinia z chilli do słoików na zimę

Składniki:

Cukinia z chilli do słoików na zimę

 

  • 2 kg cukini już obranej,
  • 2 łyżeczki chilli w proszku,
  • 4 łyżki soli,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1,5 szklanki octu,
  • 1/4 szklanki oleju,
  • 1 główka czosnku.

Sposób przygotowania:

Cukinia z chilli do słoików na zimę
Cukinię kroimy w 10 cm słupki. Czosnek obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. Do cukinii dodajemy czosnek, sól i chilli. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na minimum 2 godziny.

Następnie do garneczka wlewamy olej, ocet i wsypujemy cukier. Zalewę doprowadzamy do wrzenia.

Cukinę mieszamy z gorącą zalewą i dokładnie mieszamy. Układamy cukinię i czosnek w słoiki 0,5 l. Następnie wlewamy zalewę i zakręcamy.

Do dużego garnka wkładamy słoiki, wlewamy wodę do 3/4 wysokości słoików. Pasteryzujemy 10 minut od momentu zagotowania wody. Na koniec wyjmujemy słoiki i stawiamy do góry dnem do całkowitego wystudzenia.

Smacznego