Cukinia z gorgonzolą i miodowym sosem

Cukinię myjemy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i chwilkę dusimy cukinię dodając odrobinę soli. Ser gorgonzola kroimy w mniejszą kostkę. Z octu balsamicznego i miodu przygotowujemy sos, który doprawiamy solą i cayenne do smaku. Na talerz wykładamy gorącą cukinię (aby ser się rozpuścił), oprószamy ją pokrojonym serem i polewamy przygotowanym sosem. Całość podajemy ze świeżym pieczywem na talerzu lub można nałożyć po prostu porcyjkę na chleb z masłem.