Cukinia zapiekana w szynce

Szynkę pokroić w krajalnicy na cienkie plastry, a cukinię wyszorować pod kranem gorącej wody oraz pokroić na plastry. Ser zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i posypywać plastry cukinii po czym zawinąć po dwa plastry warzywa w plaster szynki i spiąć wykałaczką tak jak pozostałe porcyjki. Piekarnik nagrzać do 180 st. C , a blachę nasmarować cienką warstwą oleju i rozgrzać go nieco. Dopiero po 2 minutach układać przekąski na blasze. Zapiekać przez 10-15 min., po czym wyjąć i przełożyć szczypcami przekąski na półmisek. Usunąć szpikulce i powbijać wykałaczki przed podaniem przekąsek na stół.