Cynamonowe paluszki

Cukier zmiksować z 1 stołowa łyżką miodu i 2 małymi łyżeczkami cynamonu.Do miski wsypać mąkę.Drożdże rozrobić w osobnej miseczce razem z mlekiem.Rozrobione drożdże dodać do miski z mąką.Kolejno wsypać zmiksowany cukier z miodem i cynamonem.Dodać odrobinę soli i zagnieść ciasto.Ciasto schłodzić na pół godziny w lodówce.Po schłodzeniu rozwałkować na placek o grubości1 cm.Z ciasta wycinamy paluszki o grubości 1,5 cm.Po wierzchu każdego paluszka robimy kilka nacięć i smarujemy roztrzepanym jajkiem.Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 35 minut.