Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 836]

SUPERPRZEPIS

Cytrynowa zupa grecka z kurczakiem i makaronem

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Pyszny sposób na wykorzystanie niedzielnego rosołu - orzeźwiająca, pełna smaku zupa cytrynowa z rodem z Grecji poleca się smacznie :)

Cytrynowa zupa grecka z kurczakiem i makaronem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Cytrynowa zupa grecka z kurczakiem i makaronem

 

  • 1, 5 litra domowego bulionu z kurczaka
  • 2 ugotowane filety z kurczaka
  • 2/3 szklanki drobnego makaronu np. orzo
  • Skórka otarta z 1 cytryny
  • Sok z 1,5 cytryn
  • 2 żółtka
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Cytrynowa zupa grecka z kurczakiem i makaronem
Bulion przelewamy do garnka dodajemy do niego skórkę otartą z cytryny, makaron i gotujemy go wg.

Zaleceń producenta tj. około 8 minut. Żółtka wbijamy do miseczki dodajemy do nich sok c cytryn i energicznie mieszamy aż do połączenia się składników.

Kiedy makaron zmięknie, chochelką nalewamy odrobinę bulionu do miseczki z mieszanką jajeczno-cytrynową , aby zahartować jajko i tak przygotowaną mieszaninę wlewamy do garnka z bulionem, energicznie mieszając zupę. Zupę gotujemy na wolnym ogniu 2 minut, doprawiamy j a sola i pieprzem.

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i nakładamy na 4 talerze, kurczaka zalewamy bulionem i serwujemy od razu, smacznego ; ) 
Cytrynowa zupa grecka z kurczakiem i makaronem
Bulion gotujemy chwilę ze skórką otartą z cytryny
Cytrynowa zupa grecka z kurczakiem i makaronem
Dodajemy drobny makarton np. orzo i gotujemy go do miękkości
Cytrynowa zupa grecka z kurczakiem i makaronem
W miseczce łączymy zółtka z sokiem z cytryny
Cytrynowa zupa grecka z kurczakiem i makaronem
Wlewamy do garnka, gotujemy na wolnym ogniu 2 minuty, serwujemy

Tagi:

cytryny zupa