Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 836]

Zupa Tom Yum Goong

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Lubię zupy pod warunkiem, że robi je ktoś inny. No chyba, że najdzie mnie ochota na rozgrzewającą, lekko cytrynową zupę Tom Yum Goong – wtedy nie ma rady musze przygotować ją sama, bo wtedy jest idealnie ….ostra

Zupa Tom Yum Goong

Składniki:

Zupa Tom Yum Goong

 

  • 800 ml rosołu lub bulionu drobiowego
  • 2 łodygi trawy cytrynowej
  • Sok z 1,5 limonki
  • Opakowanie krewetek
  • ¼ szklanki sosu rybnego
  • 2 papryczki chilli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2puszki pomidorów wiśniowych
  • 4 grzybki shitake
  • 1 papryka czerwona
  • Puszka mleka kokosowego
  • Łyżka cukru brązowego

 

Sposób przygotowania:

Zupa Tom Yum Goong
Bulion zagrzewamy, dodajemy do niego zmiażdżoną trawę cytrynową , gotujemy minutę. Do wywaru dodajemy sok z limonki, posiekany w plasterki czosnek i chilli , pokrojone w paski grzyby shitake. Wszystko gotujemy 5 minut. Dodajemy krewetki, pomidory i pokrojoną w paski paprykę – gotujemy aż krewetki staną się różowe. Dolewamy mleko kokosowe, gotujemy minutę i przyprawiamy zupę cukrem, sosem rybnym i pieprzem. Zupę nalewamy do talerzy posypujemy posiekaną kolendrą, podajemy od razu.

Tagi:

sosy krewetki