Cytrynowe ciasteczka z ricottą

W jednej misce zmieszać mąkę z proszkiem i sodą. W drugiej misce umieścić masło i cukier. Naszykować jajko i serek. Masło zmiksować na puszysto z cukrem. Dodać jajko, zmiksować. Dodać sok i skórkę z cytryny, serek i zmiksować. Jednym ruchem wsypać mąkę, zmiksować na gładkie ciasto. Łyżeczką nakładać porcje na papier do pieczenia. Piec ok. 15 minut w 190st. Lukier: cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny do idealnej gładkości. Ostudzone ciasteczka polać lukrem i zostawić do wyschnięcia. Przechowywać w szczelnym pojemniku