Cytrynowe pastylki

Na początek umyć cytrynę lub cytryny ( w zależności od wielkości) i wyciśnąć sok. Następnie odmierzyć wszystkie składniki oprócz czekolady, bo z niej będzie polewa. Na stolnicę przesiać mąkę, dodać cukier i kaszę mannę i na końcu masło i sok cytrynowy, zarobić gładkie ciasto. Schłodzić ciasto w lodówce przez 2 godziny. Wałkować na grubość ok. 0,5 centymetra, mogą być cieńsze i wykrawać kieliszkiem małe krążki. Piec w 280 stopniach ok. 10 -15 minut. Po upieczeniu udekorować czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej.