Czekoladowa baba na białkach

Białka nieco schłodzić i ubić na sztywno ze szczyptą soli. W misce wymieszać mąkę pszenną, ziemniaczaną, cukier, proszek do pieczenia i kakao. Masło roztopić. Do ubitych białek dodawać na zmianę mąkę i ostudzone masło. Dobrze wymieszać. Piec 30 minut w temp. 180 C. Jeśli baba zbyt mocno wyrośnie ostudzić ją "do góry nogami". Polać dowolna polewą czekoladową lub roztopioną czekoladą.

Smacznego!