Czerwona papryka

Paprykę bardzo dokładnie oczyścić z gniazd nasiennych, i umyć, Paprykę pokroić w słupki . Włożyć dość ciasno do słoików tak aby po zalaniu nie wypłynęła. Wodę zagotować dodać do niej sól, cukier, listki laurowe , ziele angielskie a na końcu ocet. Paprykę zalać w słoikach , zakręcić i pasteryzować przez około 10 minut.