Czerwone buraczki marynowane w winie

Czerwone buraczki obierz ze skórki.Czerwone wino zagotuj wraz z octem,cukrem,liściem laurowym solą i pieprzem.Do gotującej się zalewy dodaj obrane czerwone buraczki które zdejmij z gazu i odstaw na całą noc następnie wyjmij z zalewy.Następnego dnia gotuj je w wodzie aż do miękkości.Przełóż je do słoiczków i zalej gorącą zalewą z wczorajszego dnia.Pasteryzuj buraczki ok 15 minut.