Czerwone buraczki na ciepło

Buraki dokładnie umyć, włożyć do garnka, wlać wodę i ugotować. Ugotowane odcedzić, wlać zimnej wody, ostudzić, obrać. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach, włożyć do rondla, zagotować. Z masła i mąki zrobić białą zasmażkę, połączyć z gotującymi się burakami. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do buraków, wymieszać, zagotować. Następnie buraczki połączyć ze śmietaną, przyprawić do smaku solą i cukrem.