Delikatne ciasteczka

Przygotować składniki na ciasteczka. Margarynę posiekać z mąką, dodać żółtka, dodać kwaśną śmietanę, dodać sól, cukier puder i . wymieszać składniki, następnie wyrobić gładkie, sprężyste i jednolite ciasto. Schłodzić ciasto w lodówce przez około godzinę. Wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować na około 1 cm, wycinać kwadraty z ciasta, smarować dżemem wiśniowym lub dżemem z innych owoców, sklejać razem wszystkie cztery rogi. Piec w temp. około 180-190 stopni C przez około 30-35 minut. Wyjąć ciastka i ostudzić, można posypać cukrem pudrem.