Deser czekoladowy z mandarynkami

Jajka ubić z cukrem pudrem na pulchna pianę, czekoladę połamać na kawałki, włożyć do rondelka i na bardzo małym ogniu ja roztapiać, w miedzy czasie dodawać partiami ubite jajka, stale mieszając. Powinna powstać jednolita, gładka masa czekoladowo - jajeczna.

Do przestygniętej, czekoladowej masy dodawać stopniowo schłodzony serek mascarpone, i przy pomocy miksera połączyć serek z masą czekoladową. 

Tak przygotowany krem przełożyć do salaterek, dookoła ułożyć cząstki mandarynek, środek posypać kandyzowana skórką pomarańczową. 

Wstawić na jedną, dwie godziny do lodówki. 

Smacznego :)