Deser z kaszy kukurydzianej z jabłkami

Mleko z dodatkiem łyżki masła, 2 łyżek cukru i odrobiny soli zagotować i wrzucić do niego kaszę, zamieszać i gotować, aż zawrze, przykryć i gotować na małym ogniu, następnie wstawić do piekarnika pod przykryciem. Z jajek oddzielić żółtka, które utrzeć z pozostałym cukrem. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce, lekko skropić sokiem z cytryny, posypać cynamonem i dodać do żółtek, wymieszać. Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą. Wyłożyć na spód warstwę kaszy, na niej warstwę jabłek, tak na przemian, żeby na wierzchu była kasza. Z białek, z dodatkiem cukru i soku z cytryny ubić pianę i przykryć nią wierzchnią warstwę kaszy, wstawić do piekarnika i zapiec, na małym ogniu.