Deser z rabarbaru i śmietanki

Rabarbar myjemy, czyścimy i kroimy w kosteczkę. Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Wkładamy rabarbar i wsypujemy cukier, mieszamy. Do ugotowanego rabarbaru wsypujemy galaretkę truskawkową i mieszamy do rozpuszczenia galaretki. Ubijamy śmietanę, schładzany.
Na dno pucharka wkładamy galaretkę rabarbarową i dekorujemy bitą śmietaną. Posypujemy pokrojoną miętą.