Deser żurawinowy

1. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w jednej szklance zimnej wody.

2. Umyte wcześniej żurawiny przetrzeć przez sito.

3. Połączyć je z miodem i odrobiną goździków.

4. Skórki z przetartych żurawin zalać trzema szklankami wrzącej wody, ugotować i odcedzić na sicie.

5. Powstałym wywarem zalać przetarte żurawiny, zagotować i dodać mąkę ziemniaczaną. Stale mieszając zagotować. Przelać do schłodzonych pucharków i ostudzić.

6. Wierzch polać gotową bitą śmietaną lub samodzielnie przyrządzoną ze śmietany kremówki i odrobiny cukru.