peggi

peggi

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 224]

Dietetyczny serniczek z rodzynkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Sernik na zimno w wersji light

Dietetyczny serniczek z rodzynkami

Składniki:

Dietetyczny serniczek z rodzynkami

 

  • 320 g serka homogenizowanego waniliowego

 

 

 

  • 200 g rodzynek

 

  • aromat cytrynowy

Sposób przygotowania:

Dietetyczny serniczek z rodzynkami
Żelatynę namaczamy w 3 łyżkach zimnego mleka, gdy napęcznieje zalewamy gorącym mlekiem, mieszamy do momentu zniknięcia grudek i odstawiamy do wystygnięcia. Rodzynki namaczamy przez kilka minut w gorącej wodzie, odcedzamy i pozostawiamy na sitku do obcieknięcia. Serki miksujemy z aromatem cytrynowym, cały czas miksując dodajemy ostygnięte mleko z żelatyną. Dodajemy 2/3 rodzynek i mieszamy. Tak przygotowaną masę na serniczki (jest dosyć płynna) rozlewamy do pucharków i wstawiamy do lodówki na około 2h. Przed podaniem posypujemy pozostałymi rodzynkami.