Domowe sushi futomaki

Zagotowujemy wodę i do gotującej dodajemy olej kokosowy i wsypujemy ryż.

Ryż gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 10 minut.

Następnie odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce aby ryż wchłonął całą wodę.

Potem dodajemy ocet winny i mieszamy. Odstawiamy ryż aby przestygł. Paprykę kroimy w cienkie plasterki. Na macie bambusowej kładziemy płat nori i na nim układamy równą warstwą ryż-zostawiamy ok. 2 cm pustego miejsca na nori( w tym miejscu skleimy sushi).

Mniej więcej w połowie ryżu układamy kawałki pstrąga, na rybie kładziemy paprykę i za pomocą maty bambusowej zwijamy sushi w roladkę.

Nori które zostało puste delikatnie smarujemy wodą i sklejamy sushi.

Tak samo robimy z drugim płatem nori. Kroimy na kawałki.