Domowy jogurt naturalny

Do garnka wlać mleko, garnek postawić na ogniu i podgrzewać do momentu aż mleko osiągnie temperaturę od 37-40 stopni.

Do mierzenia temperatury dobrze jest użyć termometru kuchennego.

Potem fiolkę napełnić do połowy mlekiem i dokładnie wymieszać.

Całą zawartość fiolki wlać do podgrzanego mleka i wymieszać.

Szczelnie zakryć garnek ( ja użyłam folii spożywczej ) i zawinąć go w koc.

Odstawić garnek na 8-10 godzin w ciepłe miejsce.

Garnek nie powinien stać w przeciągu.

Garnek z jogurtem przechowywać w lodówce ale można do przelać do innych wyparzonych naczyń z pokrywką..

Taki jogurt spożyć w ciągu 7 dni.

Można podać go z owocami, jako sos do sałatek, zamiast śmietany do mizerii lub innych potraw.