Naleśniki z pastą z bobu

Pasta z bobu;

Bób dokładnie płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy.

Po ugotowaniu obieramy ze skórki.

Bób przekładamy do miski i miksujemy blenderem na jednolitą masę razem z oliwą.

Dodajemy szatkowany koperek, soku z cytryny, a do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Mieszamy dodając 3 łyżki masła i ponownie dokładnie mieszamy.

Ciasto naleśnikowe;

Jajka rozbełtać, połączyć z mlekiem i wodą, zmiksować.

Miksując dodawać mąkę, sól, kefir, cukier oraz olej.

Dokładnie wymieszać .

Usmażyć cienkie naleśniki.

Każdy naleśnik posmarować pastą z bobu.

Zwinąć w rulon i ponownie jeszcze chwile podsmażyć z każdej strony.

Podawać gorące.