Domowy makaron smażony z jajem

Ciasto: wsypujemy mąkę na stół , do zagłębienia w mące wbijamy jaja. Wyrabiamy ciasto , jeśli za gęste dodajemy letniej wody . Wałkujemy cienko , kroimy w paski i przepuszczamy przez maszynkę do makaronu. Obsypujemy makaron mąką by nie skleił się . Gotujemy wodę i wrzucamy makaron gotujemy z odrobina oleju wtedy nie sklei się na pewno . Wyjmujemy przemywamy wodą i odcedzamy. Rozgrzewamy patelnie dodajemy odrobinę oleju rzepakowego. Smażymy makaron doprawiamy lekko solą , wbijamy jaja i posypujemy parmezanem i odrobina papryki czerwonej mielonej . Smacznego