Domowy smalec Eli ze skwarkami

przygotowanie smalcu

Podgardle wędzone pokroić grubsze plastry.

przygotowanie smalcu cd

Plastry podgardla pokroić w kostkę.

przygotowanie smalcu cd

Plastry słoniny pokroić w kostkę.

przygotowanie smalcu cd

Plastry słoniny pokroić w kostkę. Słoninę i podgardle włożyć do garnka i smażyć aż zrobią się skwarki.

przygotowanie smalcu cd

Cebule obrać z łupinek i pokroić.

przygotowanie smalcu cd

Przygotować 2 duże garście majeranku.

przygotowanie smalcu cd

Na patelnię wlać chochlę wytopionego smalcu, dodać cebulę i smażyć aż cebula się lekko zrumieni.

Do cebuli dodać majeranek i wymieszać.

Cebulę z majerankiem dodać do słoniny ze skwarkami i wymieszać.

przygotowanie smalcu cd

Gorący smalec ze skwarkami wlewać do słoików i od razu zakręcać.

Ostudzone słoiki ze smalcem przechowywać w lodówce.

Taki smalec najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem i ogórkiem kiszonym. Smacznego!