Domowy smalczyk

Boczek myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, następnie kroimy w kostkę.
Cebulę obieramy z łusek, kroimy w kosteczkę.
Do garnka wkładamy pokrojony boczek i wlewamy olej, stawiamy garnek na gaz. Wytapiamy smalec. Gdy uzyskamy odpowiedni stan wysmażenia, dodajemy cebulę i przyprawy. Smażymy przez kilka minut, mieszamy.
Gotowy smalec zaraz przelewamy do miseczki.