Drożdżowe gofry z truskawkami i ciasteczkami oreo

ETAP 1

CIASTO:
Mleko delikatnie podgrzewamy. W połowie mleka rozpuszczamy drożdże. Do rozpuszczonych dodajemy łyżkę cukru oraz około 4 łyżki mąki. Tak przygotowany rozczyn pozostawiamy do wyrośnięcia.

Do wyrośniętego, pracującego rozczynu dodajemy sól, cukier waniliowy, jajka, masło oraz w miarę mieszania stopniowo mąkę. Ciasto mieszamy około 5 minut.

ETAP 2

Gotowe, o konsystencji ciasta na racuszki przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, by wyrosło.

ETAP 3

Między czasie truskawki myjemy i osuszamy. Ciasta oreo dzielimy na mniejsze części.

ETAP 4

Gdy ciasto jest już gotowe rozgrzewamy gofrownicę. Na rozgrzaną wylewamy porcje ciasta. Gofry pieczemy do zrumienienia.

ETAP 5

Gotowe lekko studzimy na kratce.
Na przestudzone wykładamy bitą śmietanę , rozdrobnione ciastka oraz truskawki. Danie dowolnie dekorujemy. U mnie dekorację stanowią stokrotki i listki truskawek. Gotowe.