Drożdżowe precelki

W pół szklance mleka musimy rozmieszać drożdże z łyżką cukru i łyżką mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Gdy drożdże zaczną rosnąć dodajemy je do mąki. Dodajemy jajka z roztrzepane z resztą cukru, dodajemy też mleko, trzy łyżki oleju i zarabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Na stolnicę posypujemy trochę mąki, wykładamy ciasto.Musimy je rozwałkować i szklanką wykrawamy kółka. W środku kółek wycinamy dziurki kieliszkiem. W rondlu rozgrzewamy olej. Skręcamy precelki i wrzucamy na gorący tłuszcz. Smażymy krótko do zrumienienia. Osączamy z nadmiaru tłuszczu, posypujemy cukrem pudrem.