Drożdżówki

Drożdże połączyć z ciepłym mlekiem. Margarynę utrzeć z jajkami, cukrem, dodać mąkę, sól i podrośnięte drożdże. Wyrobić ciasto i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po tym czasie znowu wyrobić ciasto i formować cienkie wałeczki, zwijać je w kształt "ślimaka". Pozostawić jeszcze na 30 minut do wyrośnięcia, po czym smarować drożdżówki na wierzchu mlekiem i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Piec w temperaturze ok. 230 stopni C. na złoty kolor. Ciepłe, ale nie gorące drożdżówki posmarować lukrem np. z cukru pudru, wody i kilku kropel cytryny.