Dukanowe placki tortillowe

Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli i zioła - dokładnie mieszamy bądź ubijamy za pomocą miksera lub blendera, następnie dodajemy zmielone otręby i dokładnie mieszamy. Kiedy otręby połączą się z jajkami dodajemy jogurt naturalny i jeszcze raz mieszamy dokładnie składniki. Zostawiamy na około 30 min. Po tym czasie dodajemy 4 łyżki mleka by uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta (nie może być zbyt gęste gdyż placki będą się łamać). Na rozgrzanej patelni pieczemy placki z dwóch stron na złoty kolor. Polecam aby patelnia była bardzo nagrzana i po wylaniu ciasta przykryć patelnię pokrywką aby placek szybko się ściął.