Duszony koper włoski

Bulwy umyć łodygi odciąć. Do gotującej wody wsypać łyżkę soli i cukier. Koper gotować 30 minut. Wyjąć bulwy i ostudzić .Formę wysmarować oliwą i ułożyć przekrojone na pół bulwy. Pokropić sokiem z cytryny przyprawić solą i pieprzem i posypać wiórkami masła. Dodać umytą i posiekaną natkę ,podlać winem. Formę zmknąć i zapiec 10 minut w 200 stopniach