Dynia w lekkim syropie

Wodę zagotować dodać kwasek cytrynowy i ostudzić.Zimną wodą zalać obraną z skórki i pokrojoną w kostkę dynię na całą noc. Następnego dnia odsączyć na sitku dynię z zalewy. Do zalewy dodać cukier, cukier waniliowy i zagotować,dodać odsączoną dynię i gotować do 10 min.W czasie gotowania sprawdzać dynię żeby nie była za miękka a jednocześnie nie była twarda.Czas gotowania zależny od gatunku dyni. Gorącą dynią i powstałym syropem napełnić słoiki ,szczelnie zakręcić i odwrócić do góry dnem.Zimne wynieść do spiżarni.