dynia z cebulą

Oczyszczoną cebulę, opłukać, pokroić w piórka i lekko podrumienić, stale mieszając na suchej patelni. Do zrumienionej cebuli dodać pokrojoną w kostkę dynię (oczyszczoną i obraną). Zalać wrzącą wodą. Wody daje się niewiele. Powinna wyparować. Ugotować pod przykryciem do miękkości. Gdy dynia będzie miękka, a woda wyparuje, odstawić, dodać odrobinę masła i szczypiorek. Wymieszac, przyprawić do smaku sokiem z cytryny i solą.