Dżem brzoskwiniowo-gruszkowy.

Brzoskwinie myjemy, pestkujemy, kroimy na kawałeczki i wrzucamy do garnka o grubym dnie. Dodaemyj pokrojone drobno uprzednio obrane i wypestkowane gruszki. Podlewamy wodą, przykrywamy i rozparowujemy przez ok 5 minut. Zdejmujemy pokrywkę i smażymy dżem mieszając, by nie przypalić. Gdy owoce lekko odparują wsypujemy cukier do smaku. Smażymy je dalej do otrzymania pożądanej konsystencji. Jeśli mamy zamiar dłużej je przechować, pasteryzujemy je w słoiczkach ok 15 min . Taki lekki dżemświetnie nadają się do deserów i do przekladania ciast.