Dżem mirabelkowy

Śliwki umyć, oberwać ogonki, wydrylować pestki. włożyć do garnka z grubym dnem, wlać 1/4 szklanki wody i rozgotować śliwki. dodac cukier i gotować na wolnym ogniu bez przykrywania garnka około pół godziny. Jeśli chcemy skrócić czas gotowania można dodać żelfix.

Gotujący dżem nałożyć do wyprażonych słoików i postawić je do góry dnem do czasu ostudzenia.