Dżem z cukini o smaku agrestowym

Cukienie obrać, oczyścic z nasion i zetrzec na grubej tarce. Gotować w garnku ok 1 godziny, od czasu do czasu mieszając, uważając aby się nie przypaliła. Cukier wymieszać z cukrem waniliowym, kwaskiem cytrynowym i galaretką. Przygotowany proszek wsypać do cukini zamieszać. Na koniec wlać olejek cytrynowy i gotować jeszcz ok 15-20 minut. Wyłączyc i od razu przekładac do słoików, i postawic do góry dnem.