Sposób przygotowania:
Dżem z cukiniiETAP 1:
Cukinię obrać i usunąć gniazda nasienne. Miąższ zetrzeć na tarce na grubych oczkach lub na szatkownicy. Przełożyć do garnka z grubszym dnem. Dolać wodę i dusić, aż cukinia zacznie się rozpadać. Wtedy zblendować na jednolity mus.
Wsypać cukier, wlać sok z cytryny. Wymieszać. Dosypać suchą galaretkę. Ponownie wymieszać. Gotować bez przykrycia aż trochę zgęstnieje. Przełożyć do wyparzonych słoików. Zakręcić.
Jeśli dżem ma być na zimę to dodatkowo zapasteryzować 15 minut w garnku. Odstawić do góry dnem do ostygnięcia i dopiero wystygnięte odwrócić i przenieść w chłodne miejsce.
