Dżem z cukinii

Cukinie obieramt i pozbawiamy pestek. Kroimy w kosteczkę, przekłasamy do garnka. Dodajemy cukry i gotujemy na wolbym ogniu ok godziny. Pod koniec dodajemy sok z cytryny.

Gdy dżem będzie gęsty i odparuje z niegi prawie cała woda, ściągamy z ognia, wsypujemy galaretki i dokładnie mieszamy.

Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy.

Pasteryzujemy 15 min.