Dżem z czarnej porzeczki i jagód

Jagody i porzeczki przebieramy, odrywamy ogonki. Owoce myjemy i osuszamy.

Porzeczki i jagody wrzucamy do garnka z grubym dnem i smażymy. Gdy owoce się rozpadną, dodajemy żelfix i podgrzewamy kilka minut, następnie dodajemy cukier. Gotujemy na małym ogniu kilkanaście minut.

W międzyczasie dobrze myjemy i wyparzamy słoiki i zakrętki.

Dżem przekładamy do słoików, pasteryzujemy.