Farsz z wieprzowych płucek

31 lip 2011 09:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

smaczny farsz do pierogów, klusek i pasztecików

Składniki:

Farsz z wieprzowych płucek

1 kg płucek wieprzowych,
2 szt cebule,
5 ziaren ziela angielskiego,
2 szt. liście laurowe,
1 łyżeczka soli,
3 łyżki bułki tartej
do smaku sól i pieprz,
1 szt. kostka warzywna,
1 łyżka oleju

Sposób przygotowania:

Farsz z wieprzowych płucek

Płucka dokładnie wypłukać, odcinamy rurki, gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kostki warzywnej, liści laurowych i ziela. Drobno pokrojoną cebulę smażymy na złoty kolor. Ostudzone płucka, cebulę i bułkę tartą mielimy maszynką do mięsa, doprawiamy do smaku. Stosujemy jako farsz do pierogów, klusek, pyz, pasztecików.