Sposób przygotowania:
Fasolka szparagowa w słoikachETAP 1:
Fasolkę szparagową oczyścić z końcówek i umyć. Litrowe słoiki i zakrętki wyparzyć gorącą wodą. Fasolkę układać ciasno w słoikach pionowo.
Do każdego słoika wsypać płaską łyżkę soli. Do słoików nalać zimną wodę. Słoiki zakręcić. W dużym garnku ułożyć na dnie ściereczkę. Ustawić na niej słoiki z fasolką. Wlać tyle wody aby sięgała do 3/4 wysokości słoików. Zagotować.
Pasteryzować godzinę. Następnego dnia również pasteryzować godzinę. Wystudzić i odstawić w chłodne miejsce.
