Fasolka szparagowa z kiełbaską i makaronem

21 lip 2017 23:08

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Moja fasolka szparagowa z kiełbaską i makaronem to danie wakacyjne. Smaczne, sycące i łatwe do zrobienia, nawet w warunkach polowych.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Fasolka szparagowa z kiełbaską i makaronem

300 g fasolki szparagowej
duża czerwona cebula
4 ząbki czosnku
400 g przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki cukru
1/3 łyżeczki soli
łyżka oregano
łyżka ziół prowansalskich
świeżo mielony pieprz kolorowy
ok 200 g kiełbasy z szynki
300 g makaronu świderki
4 łyżki posiekanego grubego szczypioru

Sposób przygotowania:

Fasolka szparagowa z kiełbaską i makaronem

ETAP 1:

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.

Fasolkę szparagową oczyścić, umyć i pokroić na ok 3 cm kawałki. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.

Dodać obrany i pokrojony w plasterki czosnek. Następnie dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę i fasolkę. Zalać wszystko przecierem pomidorowym.

Dodać jeszcze cukier, sól i zioła. Gotować całość ok 30 min.

Gorący sos dodać do ugotowanego makaronu i lekko pomieszać. Posypać szczypiorem i oprószyć świeżo mielonym pieprzem.

Smacznego.