Fasolka szparagowa z suszonymi śliwkami

Fasolkę umyć i ugotować w wodzie z dodatkiem odrobiny soli i cukru. Następnie odcedzić, pokroić na kawałki. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i razem z ogórkami pokroić w słupki. Cebulki drobno posiekać. Śliwki zamoczyć w ciepłej przegotowanej wodzie na 2 godz, następnie pokroić na kawałki. Wszystkie składniki włożyć do miski, skropić oliwą, oprószyć solą i pieprzem, wymieszać, posypać natką pietruszki.