Fasolka z kiełbasą w sosie pomidorowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sycący obiad, wygodny w przygotowaniu, jednogarnkowy, świetnie smakuje sam, jak i dodatkiem ulubionego pieczywa, posiłek w stylu fasolki po bretońsku, z tym,że w nieco uproszczonej wersji.

Fasolka z kiełbasą w sosie pomidorowym

Składniki:

Fasolka z kiełbasą w sosie pomidorowym

 

  • 2 puszki białej fasoli
  • 2 laski (400g) kiełbasy z piersi kurczaka
  • 2 cebulę
  • 2 ząbki czosnku
  • pół słoiczka koncentratu pomidorowego
  • 350g przecieru pomidorowego
  • olej
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • słodka mielona papryka
  • majeranek

Sposób przygotowania:

Fasolka z kiełbasą w sosie pomidorowym
Cebulę w miarę drobno pokroić, czosnek posiekać. Kiełbasę pokroić na mniejsze kawałki. W garnuszku rozgrzać trochę oleju, podsmażyć na nim cebulę z czosnkiem soląc je. Do podsmażonych warzyw dodać pokrojoną kiełbasę i wszystko razem podduszać dolewając nieco wody.

W trakcie podsmażania dodałam koncentrat pomidorowy i sporo słodkiej mielonej papryki. Wszystko jeszcze chwilę razem smażyłam, po czym dodałam odcedzoną z zalewy fasolę z puszki oraz przecier pomidorowy i sporo majeranku. Wszystko jeszcze chwilę podduszałam od czasu do czasu mieszając na koniec przyprawiając solą i pieprzem do smaku.