Faszerowane jajka w dwóch odsłonach

10 gru 2013 09:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 3

Pyszne kolorowe i piękna ozdoba stołu, polecam:)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Faszerowane jajka w dwóch odsłonach

4 jajka
50 g szynki
4 pieczarki marynowane
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
Sól, pieprz
Do dekoracji:
2 łyżki posiekanego szczypiorku
½ rzodkiewki

4 jajka
1 czubata łyżka kiełków brokułu
50 g sera żółtego
1 łyżka majonezu
Sól,pieprz
Do dekoracji:
1 łyżeczka kiełków brokułu
2 cm papryki żółtej

Sposób przygotowania:

Faszerowane jajka w dwóch odsłonach

Z szynką: Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i obrać ze skorupek. Przekroić delikatnie na pół i wyjąć żółtka. Przetrzeć przez sito. Szynkę zetrzeć na małych oczkach. Dodać do żółtek. Pieczarki odsączyć o osuszyć. Pokroić w małą kostkę. Wymieszać składniki. Dodać majonez, musztardę oraz pieprz i sól. Wymieszać i nałożyć obficie na białka. Udekorować szczypiorkiem i rzodkiewką pokrojoną w cienkie słupki. Odłożyć na około 30 minut do lodówki.Z kiełkami: Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i obrać ze skorupek. Przekroić delikatnie na pół i wyjąć żółtka. Żółtka rozetrzeć widelcem. Kiełki pokroić drobniutko i dodać do żóltek. Ser zetrzeć na drobnych oczkach. Dodać majonez oraz przyprawy, wymieszać. Nałożyć obficie na białka. Udekorować kiełkami i cząstkami papryki.Odłożyć na około 30 minut do lodówki. Smacznego!