Faworki lub chrusty

Do mąki dodajemy żółtka, śmietanę,łyżeczkę cukru,spirytus i wszystko zagniatamy. W razie potrzeby można dodać jeszcze jedną łyżkę śmietany. Ciasto zagniatamy tak długo,aby jak najlepiej go napowietrzyć. Najlepiej potłuc go wałkiem. Przykrywamy ciasto ściereczką i odstawiamy na 30 min. Następnie dzielimy je na dwie części i każdą z nich rozwałkowujemy na cienki placek. Kroimy na paseczki o szerokości 2-3 cm i długości około 10 cm. W środku każdego paska robimy nacięcie i jeden koniec paska przeciągamy przez nacięcie lekko pociągając. Smażymy na rozgrzanym oleju lub smalcu do momentu aż będą nasze chrusty rumiane. Odsączamy na papierowym ręczniku, a następnie posypujemy cukrem pudrem.