Faworkowe mini szaszłyki

Przesiewamy mąkę na stolnicę. Dodajemy żółtko, śmietanę i szczyptę soli. Zagniatamy ciasto aż stanie się gładkie.

Następnie kilkakrotnie uderzamy w ciasto wałkiem( dzięki temu będzie bardziej kruche. Przekładamy ciasto do woreczka foliowego i wkładamy do lodówki na 30 minut.

Po tym czasie na stolnicy rozwałkowujemy ciasto na bardzo cienki placek i za pomocą foremki do rożków wykrajamy małe kółeczka.

Następnie kółeczka z ciasta nabijamy na patyczki do szaszłyków zostawiając małą przestrzeń między poszczególnymi kółeczkami.

Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor, przekręcając patyczkiem aby nasze malutkie faworki usmażyły się z każdej strony.

Następnie odsączamy nasze szaszłyki z nadmiaru oleju i posypujemy cukrem pudrem.