Sposób przygotowania:
Filet w jajku
Filet dokładnie płuczemy i osuszamy. Nacinamy w środku, tak aby powstał większy i cieńszy płat. Lekko rozbijamy mięso tłuczkiem. Jajka wybijamy na talerz i rozmącamy. Oprószamy solą i pieprzem kolorowym. Przygotowany filet zanurzamy dokładnie w jajku. Kładziemy na rozgrzaną oliwę i smażymy z obu stron. Następnie znów zanurzamy filet w jajku i znów kładziemy na tłuszcz. Tak postępujemy do momentu aż wykorzystamy wszystkie jajka. Gotowy, usmażony filet układamy na talerzu. Podajemy z ziemniakami i surówką.
