Filet z indyka z grilla

Wymieszać razem piure z pomidorów, winogron, wino, oliwę cebulę, chili, kminek, sól i pieprz, zmiksować. Uzyskanym sosem natrzeć filet z indyka, odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę.

Piec na mocno nagrzanym grillu umieszczając porcję mięsa na aluminiowej tacce. Kilkakrotnie obracać i smarować sosem.

Jeśli po głębokim nakłuciu wypływający płyn będzie bezbarwny, mięso jest gotowe do spożycia.

Przed podaniem pokroić w plastry w poprzek włókien. Podawać z dodatkiem salsy.