Filet z kurczaka faszerowany

Piersi z kurczaka i wątróbkę dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Jeden filet oraz wątróbkę mielimy w maszynce. Bułkę namaczamy i także mielimy. Przyprawiamy farsz pieprzem i solą. Dodajemy do niego jajko oraz startą na tarce cebulę.

Mieszamy do momentu, aż wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą.

Filety nacinamy ostrożnie z wąskiej strony tak, by utworzyć kieszonkę. Napełnić ją farszem i dopchnąć do dokładnie do końca.

Włożyć filety do rękawa i piec je przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.