Na słodko nie jadłem....ale piłem co prawda nie na słodko ale też fajnie smakowało (Blood Mary)

Jak zobaczylam ten watek to zaraz skojarzyla mi sie moja babcia ... Moze odbiegne troche od tematu - bo nie chodzi o pomidorowe przetwory ale...
jedliscie kiedys pomidory na slodko ?
Czasem gdy chcialo mi sie cos slodkiego babcia kroila swieze pomidorki , posypywala cukrem i odstawiala do puszczenia soku. Alez mi to smakowalo

Lidka napisał(a):

Bardzo lubię pomidory ale tylko świeże wspaniała jest sałatka ze śmietaną a i kanapka bez plasterka pomidora wyglądałaby jakoś pusto

Surowe pomidory są wyśmienite z serem mozarella....

Bardzo lubię pomidory ale tylko świeże wspaniała jest sałatka ze śmietaną a i kanapka bez plasterka pomidora wyglądałaby jakoś pusto

...a ja tez slyszalam,ze trzeba w ciemnym a i tak klade zawsze do slonca.Co tam jednak pomidory jakie tutaj mam.To nie sa pomidory,to sa podukty pomidoropodobne niestety.

Wróciłam od teściów dostałam pomidorki z działeczki muszą jeszcze troszkę dojść żeby można było je w pełni wykorzystać. Mam teraz dylemat bo teściowa powiedziała że muszą leżeć w ciemnym a ja zawsze kładłam takie lekko zielonkawe na parapecie i pięknie dochodziły Jak proponujecie Wy

luna19 napisał(a):

ja zawsze troche pomidorów zamrażam... przydają sie do gulaszów
Robię tez koktailowe w przecierze zawsze mam ich sporo, są malutkie i dużo wchodzi so słoika

Ja podobnie jak luna zamrażam i mam potem na świeżą pomidorówkę Uwielbiam pomidory a swoją drogą ma ktoś dobry przepis na domowy keczup

ja zawsze troche pomidorów zamrażam... przydają sie do gulaszów
Robię tez koktailowe w przecierze zawsze mam ich sporo, są malutkie i dużo wchodzi so słoika

Ja pomidory przetwarzam chyba w najprostszy i najszybszy sposób.
Umyte obieram ze skóry, kroję w zależności od wielkości, ale przeważnie na ćwiartki. Napełniam nimi słoiki, zalewam na wysokość 3/4 wodą z solą ( 1,5 łyżki soli kamiennej na 1 litr wody ), zakręcam i pasteryzuję 10 minut od zagotowania.
W ten sposób mam pomidory na zimę np. do zupy lub leczo.

Pomidory "zeszły" cenowo już do minimum. Trzeba zacząć przetwarzać..Macie jakieś ciekawe pomysły lub rady? Ja mam zawsze dylemat ...czy przeciery odparowywać czy pozostawiać "rzadkie" gęste są bardziej praktyczne w użyciu, ale z kolei te rzadkie mają więcej (niezniszczonych przez odparowywanie) witamin.