Sposób przygotowania:
Francuskie paluchy z masą makowąETAP 1

Gotową masę makową wzbogacamy o bakalie i kilka kropel olejku migdałowego. Dokładnie mieszamy.
ETAP 2

Ciasto francuskie rozwijamy. Rozwinięte dzielimy na pasy o szerokości około 5 cm.
ETAP 3

Tak przygotowane pasy smarujemy jajkiem. Na każdą połówkę ciasta nakładamy masę makową.
ETAP 4

Nałożone nadzienie przykrywamy drugą połową paska. Brzegi dokładnie dociskamy. Przygotowane paluchy przekręcamy w połowie jeden raz.
ETAP 5

Tak przygotowane przekładamy na przygotowaną blaszkę. Ich wierzch smarujemy jakiem i posypujemy cukrem trzcinowym.
Ciasteczka wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je do zrumienienia około 25 minut w 190-200°C.